Superfood, który sprawia, że jesteś szczęśliwszy i zdrowszy - i daje ci wymówkę, żeby zjeść curry | PL.GlobalScienceCollaboration.org

Superfood, który sprawia, że jesteś szczęśliwszy i zdrowszy - i daje ci wymówkę, żeby zjeść curry

Superfood, który sprawia, że jesteś szczęśliwszy i zdrowszy - i daje ci wymówkę, żeby zjeść curry

Pojawił się nowy pretendent do korony walczących Kale jak hipster pożywienie de nos jours. I są szanse, że był on w swojej szafce kuchennej teraz. Możemy przedstawić, kurkuma

Zapomnij jarmuż. Kurkuma jest tutaj. Jasne, pewnie już wiesz, kurkuma jako spalonego pomarańczowego proszku, który jest wślizgnął się curry do głębi i koloru. Ale założę się, że nie wiedział, co to proszek moc może zrobić dla swojego zdrowia.

Kurkuma zaczyna życie jako papierowy brązowym żarówki głęboko w ziemi, która po plastrach otwarty jest głęboka, halogen pomarańczowy. Rosły medycyny ajurwedyjskiej, kurkuma jest postrzegana jako eliksir na coś z problemów trawiennych do problemu skóry.

„W medycynie ajurwedyjskiej, kurkuma jest używana do wszystkiego„, mówi dr Deepa Apte, londyński lekarz ajurwedyjski i praktykujący. „Jest to również jedna z niewielu rzeczy, które można naukowo zweryfikowanych jako anty-grzybicze, anty-wirusowe, anty-rakotwórcze i budynek odpornościowy.” 

load...

W rzeczywistości, to jest to ogromna kumulacja badań naukowych, który daje wiarę tym zachodnią Wschodniej przyprawy. Do tej pory nie było ponad 5000 znaczących badań nad kurkumą. Zapoznaj się z ostatnich badań opublikowanych w czasopiśmie Fitoterapia badań, które wykazały, że głównym polifenoli w kurkuma, kurkumy, jest bezpieczne i skuteczne w leczeniu poważnej depresji. Dziesiątki cenionych studiów, tymczasem punkt w kierunku kurkumy (a dokładniej kurkumina) pomaga zapobiegać niektórych form raka piersi, w tym skóry i raka trzustki.

Tymczasem nowe badania z niemieckiego Insititute of Neuroscience and Medicine, opublikowane w tym tygodniu, wykazały, że kurkuma może odmieni zdolność mózgu leczyć się - co może mieć kluczowe znaczenie w uderzeń walki i chorobą Alzheimera.

load...

Aha, i nie wspominając o jego wpływ na poziom cukru we krwi (które pomaga równowagi) i spalanie tłuszczu (studium USA wykazały, że spożywanie kurkumy zmniejszony przyrost masy ciała i całkowitej tkanki tłuszczowej u myszy). Wystarczy, by się zastanawiać, dlaczego to tak długo, aby złapać na.

„Właściwości zdrowotne kurkuma zostały znany przez osoby pracujące w branży zdrowia i żywności przez lata”, mówi szef John Gregory-Smith, autor Mighty Spice Express (20 $, Watkins Publishing). On używa kurkumę w jego gotowania w ciągu ostatnich 10 lat. „Chodzi o to, że jest on tradycyjnie trudno znaleźć świeże (musisz iść do rynku azjatyckiego je zdobyć świeże) i trudne do zintegrowania codziennej diety.”

load...

Ale już nie. „Świeże kurkuma jest jednak łatwy do włączenia do napojów”, wyjaśnia Gregory-Smith, który rozpoczyna się każdego ranka z kubkiem gorącej wodzie, plasterka cytryny i szczyptą kurkumy. „Obecny trend dla barów sok i alternatywnych mleka daje możliwość kurkumy, aby rozwinąć swoje kompetencje poza curry.” I to ma poszerzyć. W tym miesiącu, Selfridges otwiera swój pierwszy bar Mylk, sprzedając mleczka orzechów, wszystko w parze z kurkumy. Sok barów w stolicy tymczasem mam się do akcji, też. RAW do drzwi, usługa on-line sok mówi jeden z jego najlepiej sprzedających się napojów jest kurkuma i pomarańczowy strzał, podczas Łańcuch sok Pressery robi kominku strzelał handlu z ich soku Hollywood - którego głównym składnikiem jest kurkuma. „I to nie tylko w soków i mleka”, mówi Lea Anderson O'Loughlin, Selfridges pieczywo i nabiał kupujący. „Widzieliśmy wzrost o 15% w sprzedaży kurkumy przyprawy na hali, też.”

Czytaj dalej cały artykuł - pobierz digial wydanie nowego issueon października do tabletu teraz

Dostać dawkę

Wykonane bar Selfridges Mylk

Raw do drzwi

Pressery

Powiązane wiadomości


Post Odżywianie

Czy pokarmy sirtowe sprawiają, że jesteś szczupła?

Post Odżywianie

Czy woda cynamonowa naprawdę może pomóc w zrzuceniu wagi?

Post Odżywianie

Sok z wiśni może być sekretem dobrego snu w nocy

Post Odżywianie

Kourtney Kardashian przysięga na tego drinka, aby uzyskać płaski brzuch

Post Odżywianie

4 superfood martinis - dobra dziewczyna spotyka złą dziewczynę w szklance

Post Odżywianie

7 sposobów na spędzenie weekendu bez niszczenia diety

Post Odżywianie

8 produktów o większej zawartości błonnika niż suszonych śliwek

Post Odżywianie

Czy jadłbyś wegańskie jajka z alg?

Post Odżywianie

7 rzeczy, które dietetyk zamawiałby na brunch

Post Odżywianie

Koktajl energetyczny Pineapple

Post Odżywianie

4 niesamowite sposoby na wypicie herbaty i kawy nawet w najgorętszy dzień

Post Odżywianie

6 pigułek na odchudzanie nie powinieneś wierzyć