Przepisy na słodki ziemniak i kolendrę z felaflem | PL.GlobalScienceCollaboration.org

Przepisy na słodki ziemniak i kolendrę z felaflem

Przepisy na słodki ziemniak i kolendrę z felaflem

Jeden z naszych ulubionych przekąsek dostaje makeover, pieczone i nieodparty z niskim GI słodkich ziemniaków

Sprawia, że ​​około 16

Składniki

2 słodkie ziemniaki, około 500 g 1 lb 2 uncje
250 g 9 uncji -domowe ciecierzycy (fasola garbanzo)
lub 400 g 14 uncji puszkach ciecierzyca
2 ząbki czosnku, kruszony
1 łyżeczka nasion kminku, palona i mielona
1 łyżeczka nasion kolendry, prażone i ziemia
duże szczyptę pieprz Cayenne
1/2 łyżeczki soli
2 łyżek w przybliżeniu posiekanej kolendrę (cilantro)
2 łyżek w przybliżeniu posiekanej pietruszki
sok z cytryny 1/2-1
4 sprężystych cebuli (szalotki), drobno plasterki
2 łyżki oliwa

Metoda

1 Podgrzać piekarnik do 200 ° C, 400 ° C Gaz znak 6. Pieczone słodkie ziemniaki przez około 45 minut lub dopóki nie są miękkie. Schłodzić trochę przed nabierania się ciałem.

2 Blitz dwie trzecie z ciecierzycy w malakserze z czosnkiem, przyprawy, sól i zioła. Dodać ziemniaków i impuls momentu dość gładką. Smak i równowagi z sokiem z cytryny i więcej cayenne i solą, jeśli to konieczne.

load...

3 Tip mieszankę do naczynia i mieszać w cebuli sprężyny i pozostałych ciecierzyca. To wszystko może być blitzed razem też, ale chciałbym trochę więcej tekstur.

4 Chill mieszaninę przez godzinę, jeśli można (udało mi się od razu, ale to jest trochę lepkiej pracy) przed kształtowaniem w małych quenelles (patrz rysunek na str.53).

5 Umieść felafel na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia, skropić odrobiną oleju i piec przez około 15 minut.

Co powiesz na?

, dodając odrobinę extra-virgin oliwy z oliwek do mieszaniny i służąc jako przecieru warzywnego obok pieczeni.


Hot-wędzonego łososia, jajka i sałatka z soczewicy

load...



Wspaniały lunch lub lekkie danie kolacja. Wszystko może być dobrze przygotowane z wyprzedzeniem, a następnie montowane tuż przed podaniem.

Hot-wędzonego łososia ma świetną konsystencję, bardziej zbliżona do gotowany łosoś niż wędzone. Niektóre przygód kucharze gorąco palić własne ryby, ale trzymam to szybkie i proste.

4 porcje

Składniki

200 g 7 uncji drobne zielonych ziaren, pokrytych ale rozkładem
4 Cornichons lub małe korniszony, krojone
prosty soczewicy sałatę (patrz str.118),
4 x 85 g 3 Filety uncji na gorąco wędzonego łososia, płatków na duże kawałki
3 jaja gotowane na 6 minut (patrz p.249) łuskanych i ćwiartki

load...

DLA HERBY creme fraiche
3 łyżki kremu fraîche
1 łyżka drobno posiekanej koper
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki
2 łyżeczki ziarnistej musztardy
sól i pieprz

Metoda

1 pary lub gotować fasolkę aż zmięknie, a następnie odświeżyć je pod zimną kranu zachować je ostre i jasne. Drenażu dobrze.

2 Cornichons wymieszać i fasolkę za pośrednictwem soczewicy sałatki, smak i sprawdź przypraw.

3 Wymieszać crème fraîche, ziół i musztardy, doprawić do smaku. Crème fraîche jest naturalnie lekko kwaśny, ale warto dodać odrobinę octu lub soku z cytryny.

4 Ułóż łososia i jaj na szczycie soczewicy i podawać z łyżką z crème fraîche.

Co powiesz na?

, starając wędzonego pstrąga lub wędzone makrele zamiast łososia.
, za pomocą puszki tuńczyka zamiast łososia i dodając trochę palonej czerwonej papryki (patrz p.249) - do niçoise salade z niespodzianką. Wymień kremowy sos z dobrym winegretem.


3 Łatwe, niskokaloryczne Sposoby gotować impulsów



Te nowoczesne recepty na fasola, ciecierzyca i soczewica skusi mięsożerców i wegetarian alike

Pisarz żywności Jenny Chandler przyszedł do naszego wybawienia z jej nowej książki Pulse. Dokonywanie ciecierzyca, fasola i soczewica składnik gwiazda, to jest pełen inspiracji dla zdrowej żywności komfort do nas przez zimę.

Kochamy obfite zupy i pomysły inteligentny Dinner Party - i jest nawet rozdział desery. Ale czy możemy wybrać tylko trzy ulubione przepisy, to byłoby to. Spróbuj jednej nocy!

Nasz pomysł na doskonały obiad lub kolację światła, to proste i wyrafinowane hot-wędzonego łososia, jajka i sałatka Grochowa recipecan być przygotowane z dużym wyprzedzeniem i montowane tuż przed podaniem.

Znajdź więcej zdrowych przepisów kulinarnych

Bakłażany piękny wygląd, otworzył się jak papierowe latarnie w tym spektakularnym - ale zaskakująco łatwo - Keralan bakłażanów z soczewicy, nerkowca i tamaryndowca przepis

Znajdź więcej zdrowych przepisów kulinarnych

Jeden z naszych ulubionych przekąsek dostaje makeover, pieczone i niskim GI w tym słodkich ziemniaków i kolendra felafel receptury

Przepisy zaczerpnięte z Pulse Jenny Chandlera, opublikowane przez Pavilion. Fotografia przepis przez Clare Winfield.


Oliwki Kalamata Gnocchi



Oliwki Kalamata dodać kolor, zasolenia i głębię tych wspaniały gnocchi

4 porcje

Składniki

1 kg dużych ziemniaków, piekarnicze, takie jak król Edward, Maris Piper lub Marfona
50g drylowane oliwki Kalamata czarne, z grubsza posiekane
szczypta startej gałki muszkatołowej
150-200g mąki „00”, plus dodatkowo za odkurzanie

1 wolnym wybiegu jajko, lekko pobity

Metoda

1 Podgrzać piekarnik do 200 ° C gazu 6.

2 Umieścić cały ziemniaki na blasze non-stick i gotować do miękkości, 1-2 godzin w zależności od ich wielkości. Choć są one jeszcze gorące, przepołowić i miarka się ciałem za pomocą łyżki. Przejść przez drobne sito, ricer ziemniaczana lub Moulin do miski.

3. Obracając ziemniaka się na czystej powierzchni roboczej posypana mąki. Wymieszać z oliwek, sól morska, pieprz, gałka muszkatołowa i dwie trzecie z mąką i delikatnie ugniatać razem. Zrób dobrze w środku, wlać jajka i stopniowo pracy do ziemniaków; używać rąk do utworzenia gładkiej miękkie ciasto, dodając więcej mąki, jeśli to konieczne. Uważaj, aby nie przemęczać ciasta.

4 Tymczasem wypełnić dużym garnku z osoloną wodą i doprowadzić do wrzenia.

5 zawsze zostać przetestowane ciasta przez gotowanie kawałek we wrzącej wodzie. Gotować, aż pływaków gnocchi; jeśli rozpada, dodać trochę więcej mąki do ciasta. Sprawdź, przyprawy i wyregulować w razie potrzeby.

6 cięcie ciasta w czterech, a następnie zwinąć w każdym lekko mąką powierzchni do kiełbas o średnicy 2 cm do 3 cm, a następnie pocięte na kawałki. Umieść na tacy wyłożonej pergaminem i lekko posypaną mąką. Można dokonać światło gnocchi czasu i przechowywać w lodówce przez wymagany okres.

7 Gotować kluski partiami w słonej wrzątku aż wypłynie na powierzchni (1-2 minut). Wyjąć łyżką cedzakową lub sito i umieścić w rozgrzanym naczynia służące. Skropić oliwą z oliwek i wymieszać z sosem do wyboru. Natychmiast podawaj.


Powiązane wiadomości


Post Odżywianie

Surowy przepis na miód z jagód i manuka

Post Odżywianie

Dokładnie ile migdałów powinieneś jeść dziennie, aby wydmuchać tłuszcz z brzucha

Post Odżywianie

Okazało się, że wszyscy zaczynamy od szampana

Post Odżywianie

Dietetyk zgadza się: to najgorsze jedzenie przed ćwiczeniami

Post Odżywianie

Obiady bez nabiału: satay z kurczaka z sosem sambal i sosem azjatyckim

Post Odżywianie

Detox posiłki: 4 receptury z najlepszych na świecie rekolekcje zdrowia

Post Odżywianie

Kliny paleo ze słodkich ziemniaków

Post Odżywianie

Chia i przepis na chrupiący chleb

Post Odżywianie

6 sposobów na czerpanie korzyści zdrowotnych z gorzkiego

Post Odżywianie

Wafle śniadaniowe z białkiem w zaledwie 5 minut

Post Odżywianie

Dobrze spędzony czas

Post Odżywianie

Zdrowy chleb bananowy z recepturą kokosa - łatwe domowe wypieki