Dlatego chcesz jeść jackfruit bez względu na to, czy jesteś weganinem czy nie | PL.GlobalScienceCollaboration.org

Dlatego chcesz jeść jackfruit bez względu na to, czy jesteś weganinem czy nie

Dlatego chcesz jeść jackfruit bez względu na to, czy jesteś weganinem czy nie

Wprowadzenie miesięcznego Digest - zdrowego odżywiania kęs. Najpierw? Owoce, które mogą ważyć do 40 kg i gustów kurczaka.

Chlebowca. To zielone i kolczaste owoce hipster okazało brzęczenie żywności, która może ważyć do 40 kg. To waga małego dziecka.

Polewa setki wegańskich płyt tego roku, to również pnący swoją drogę na, menu mięsne stażem restauracji też. Zwłaszcza podczas Veganuary. 

I to tylko będzie coraz większe. Więc pytanie: co do cholery jest chlebowca?

CO TO JEST KANAWALII?

Pseudo-mięso podobny do babki w smak - słodki, ale kwaśny - więc kiedy podawane z sosem BBQ, smakuje niesamowicie jak wieprzowiną. Jest to także oszukać tysiące mięsożerców i wegan dzięki konsystencji kurczaka-podobne. Wraz z tym, jest neutralny aromat i jest stosowany jako alternatywa wegetariańskiego białka do tofu seitan.

load...

Pomyśl chlebowca jak kiszona kapusta-cum-index kalafiora lub kameleon składnika, jeśli będzie. 

W Londynie, jest aktualnie załadowany do tacos, hamburgery i koktajle mleczne. A biorąc pod uwagę głód Kapitałowej za wegańskiej żywności - 88 procent populacji roślin na bazie brytyjskiego życia w mieście - nie byłoby źle się założyć, że wkrótce rozpocznie się w Pret lub być łatwo dostępny na Ocado przed końcem roku , 

 

JAK jesz KANAWALII?

Uprawiane w klimacie tropikalnym bardziej Azji Południowo-Wschodniej, Brazylii i Afryce, chlebowca zdrożał na popularności ze względu na jego uniwersalność. Innymi słowy, naprawdę można jeść go jednak chcesz.

load...

Weganie i mięsożernych zarówno przysięgać, że nie można odróżnić mięsa i owoców w chilli, tacos, hamburgery i kanapki. Dla bardziej eksperymentalne, takie jak zespół kucharzy, którzy pracują w Som Saa w spitalfields, to podawane jako deser, sparowany z cieście banan i kokos krem. 

Jak sprawdzić, czy KANAWALII jest dojrzały?

Po zebraniu, chlebowca zwykle dzieli się na dziesięć do dwunastu segmentów. 

Większość jackfruit, podobnie jak awokado i mango, sprzedawane są niedojrzałe i lewo, aby dojrzewać w domu. Można powiedzieć, czy chlebowca dojrzał jako ciemne plamy i żółty kolor zacznie przenikać kolczaste zieloną skórę. Można również zapach podobny słodycz mango, dojrzałe zapach z chlebowca jest wystarczająco wyraźny bo nie będzie w stanie zauważyć. (Innymi słowy, nie przechowywać go w misce owoców w salonie).

load...

 

Jak Cut KANAWALII?

Po prostu wystarczy użyć ostrego noża i być ostrożnym.

Najlepsza rada:

Próbując przygotować świeżą jackfruit siebie? Pop na niektóre rękawiczki. Dość mocny lateks mieszka tuż pod skórą zielone kolczaste Ö chlebowca i jeśli dostanie się na skórę, okazuje się trudne do wysiąść tylko z mydłem, jak klejem. Używaj oleju jadalnego jako sposób usunąć w nagłych wypadkach, ale zatuszować podczas cięcia, aby tego uniknąć.

Alternatywnie, jeśli lubisz ładne hack, kupić jackfruit w pre-prepped puszkach. Jest ona dostępna na Amazon, w Abel & Coleand w prawie wszystkie małe supermarkety azjatyckich. Daj go kilka miesięcy i będzie to bestseller na Ocado.

FAKTY KANAWALII NUTRITION

Teraz, po części żywieniowej. Jest powód, ludzie padają na chlebowca.

W przeciwieństwie do alternatywnych źródeł zwierzęcych białek, jak kurczak lub tłuszczu, chlebowca nie zawiera cholesterolu lub tłuszczów nasyconych, więc lepiej jest dla ciebie serca. W tym samym duchu, to światło w sód i zawiera 3 g błonnika w jednej porcji i 110 mg potasu.

A co więcej, jest niskokaloryczna, oddalony zaledwie o 20 kalorii na 75g porcji. Wystarczy pamiętać o sosie użyć go do marynaty. Utopić go w butelkach grill i będziesz obniżyć swoje makra. 

Ruth Zielony, wykwalifikowany naukowiec odżywczych, mówi chlebowca może mieć mnóstwo korzyści zdrowotnych dla wegan i mięsożerców podobnie: „Badania wskazują, miazga z chlebowca jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, co oznacza, że ​​może pomóc spowolnić proces starzenia się skóry a nawet pomóc w naprawie uszkodzonych cząsteczek, w tym DNA. W phytonutrient właściwości znalezionych w chlebowca obejmują ligans i saponiny. To ty i ja, badania wykazały, że ligans pomóc blokują działanie estrogenów i może zmniejszać ryzyko nowotworów związanych z hormonami, podczas gdy saponiny optymalizacji funkcji układu immunologicznego i może zmniejszyć ryzyko chorób serca.”

Zielona zaleca jedzenia jackfruit jeśli którzy chcą:

  • Doładowanie energii
  • Wspieranie zdrowego regulacji ciśnienia krwi
  • Poprawia trawienie
  • Wspiera układ odpornościowy
  • Zwiększyć poziom przeciwutleniaczy i błonnika.

Heather Russell, dietetyk The Vegan Society, zgadza się. „Żywność pochodzenia zwierzęcego nie zawierają błonnika, dzięki czemu podczas zastąpić mięso z pokarmu roślinnego jak chlebowca, należy zwiększyć zawartość włókien w posiłku.”

„Ale nie jest chlebowca być wszystko i zakończyć wszystko i istnieją inne opcje tam”, mówi Russell. „Jednakże, chlebowca może być trudne, aby zdobyć. Pamiętaj istnieje wiele powszechnie dostępne i pożywne alternatywy, takie jak fasola, ciecierzyca, soczewica, tofu i orzechami nerkowca, które są dobrym źródłem białka. Od hamburgery fasoli na grzyby Wellington, istnieje granica być smaczne wegańskie wersję swojego ulubionego posiłku.”

 

PRZYSZŁOŚĆ KANAWALII?

To nie przypadek, że weganizm wzrosła 350% na popularności w ciągu ostatnich dziesięciu lat. Oblicze przemysłu spożywczego się zmienia, a wraz z globalnym ociepleniem coraz większe zagrożenie dla naszej planety, tak też jest popyt na żywność.

Ludzie są coraz bardziej wiedzę na temat śladu węglowego żywności jedzą. To gdzie chlebowca przychodzi. Nie tylko jest to zrównoważony i etyczny zamiennik mięsa, może to być cud upraw pomóc głodu na świecie.

Zielona zgadza się, mówiąc: „. Chlebowca stał się iść do składnika w ubiegłym roku Pojęcie żywności zmienia i ludzie teraz chcą jeść nie tylko do konserwacji żywności, ale aby uniknąć choroby przewlekłe i poprawić długowieczność żywności funkcjonalnej, a więc tych. Który ma zapewnić dodatkowe korzyści w stosunku do ich podstawowej wartości odżywczych, stają się coraz bardziej popularne jako świadomości dla zdrowia increases.The skok w zainteresowaniu weganizmu i przesunąć w kierunku bardziej ogólnego zdrowego odżywiania spowodowała zainteresowanie nowymi grup żywności, podobnie jak w chlebowca. Jest też kilka ciekawych badań sugerują jackfruit może stać się „cud crop” zastąpienie uprawy zagrożone z powodu zmian klimatu.”

GDZIE KUPIĆ KANAWALII Brytanii?

Organic Konserwy chlebowca, $ 2,99 abelandcole.co.uk 

I W KOŃCU. Jak gotować KANAWALII

Grill KANAWALII PRZEPIS

Uczucie zainspirowało? Fancy próbuje go dla siebie? Ten przepis jest idealny komfort jedzenie na zimne piątek wieczorem. Rozgrzewka z ognistym chili, schłodzić swoje usta z guacamole i zatrzymajcie się w refried czarną fasolą.

Discoverdelicious.com

Przeczytaj cały przepis tutaj.

Gotowanie się burza? Spróbuj tych Zdrowy kurczaka receptur, Quorn receptur, ani łatwe wegańskie receptur.

Powiązane wiadomości


Post Odżywianie

Bycie wege nie musi oznaczać nudnych posiłków

Post Odżywianie

Zastąpiłem śniadanie koktajlem lub koktajlem na tydzień - oto, czego się nauczyłem

Post Odżywianie

Zdrowe paleo przez cały dzień śniadanie: duży przepis na śniadanie wędzonego łososia

Post Odżywianie

Czy pokarmy sirtowe sprawiają, że jesteś szczupła?

Post Odżywianie

Przepis na Goi Ga (wietnamski kurczak)

Post Odżywianie

5 napojów bezalkoholowych, które oszczędzają trzeźwych kontaktów towarzyskich

Post Odżywianie

Top 7 przepisów na moc soku

Post Odżywianie

Najlepsze białko do spożycia, w zależności od celów ciała

Post Odżywianie

Cukinia Hemsley hemsley i oberżyny z bakłażana

Post Odżywianie

Jesienne przysmaki z alpro

Post Odżywianie

5 rzeczy, które wydarzyły się, gdy jedliśmy jak mój chłopak przez tydzień

Post Odżywianie

Kalifornijskie krewetki sałatkę z grilla